Reemplazo parcial de harina de pescado por harina de lupino en dietas para salmón del atlántico.
Date
2012-01-18
Authors
Bórquez Ramírez, Aliro
Alarcón Bruce, Paulo
Alarcón Bruce, Paulo
Authors
Date
2012-01-18
Datos de publicación:
Keywords
Acuicultura - Nutrición de peces
Collections
Abstract
Los ensayos realizados en el presente estudio se enmarcan en la búsqueda de fuentes proteicas alternativas a la harina de pescado
(ver infografía) posíbles de ser incluidas en alimentos para peces,para ello se evaluó al lupino blanco (ver infografía) oleaginosa
de elevada concentración proteica y con inmejorables posibilidades de expansión de su producción a nivel nacional a través de su uso en dietas para salmónidos, especialmente en
salmón del atlántico, especie de alta producción en Chile y en la cual existen escasas investigaciones con sustitución de proteínas vegetales en dietas. Este trabajo evalúa los efectos sobre el crecimiento, la utilización digestiva nutritiva, y la excreción de amonio en pre-smolt de Salmo salar alimentados con dietas donde se incorpora harina de lupino proveniente de granos sometidos a distintos tratamientos, crudo y cocidos con y sin cáscara.
Description
Keywords
Acuicultura , Nutrición de peces