Proximal composition and fatty acid profile of Hemigrapsus crenulatus (H. Milne Edwards, 1837) as one of the main foods of “patagonian blenny”Eleginops maclovinus (Cuvier, 1830)

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datacite.alternateIdentifier.citationBrazilian Journal of Biology, Vol. 81, N° 3, 797-805, 2021en_US
datacite.alternateIdentifier.doi10.1590/1519-6984.231834en_US
datacite.creatorFigueroa Muñoz, Guillermo
datacite.creatorDe los Ríos Escalante, Patricio
datacite.creatorDantagnan Dantagan, Patricio
datacite.creatorToledo Barrientos, Cesar
datacite.creatorOyarzun Salazar, Ricardo
datacite.creatorVargas Chacoff, Luis
datacite.creatorEsse Herrera, Carlos
datacite.creatorVega Aguayo, Rolando
datacite.date2021
datacite.subjectEleginops maclovinusen_US
datacite.subjectHemigrapsus crenulatusen_US
datacite.subjectProximal analysisen_US
datacite.subjectFatty acid profileen_US
datacite.subjectRóbaloen_US
datacite.subjectAnálisis proximalen_US
datacite.subjectCangrejo marinoen_US
datacite.subjectPerfil de ácidos grasosen_US
datacite.titleProximal composition and fatty acid profile of Hemigrapsus crenulatus (H. Milne Edwards, 1837) as one of the main foods of “patagonian blenny”Eleginops maclovinus (Cuvier, 1830)en_US
dc.coverageAmérica del Suren_US
dc.coverageChileen_US
dc.date.accessioned2022-10-06T17:20:43Z
dc.date.available2022-10-06T17:20:43Z
dc.description.abstractThe Patagonian blenny (Eleginops maclovinus) is species endemic to South America with physiological characteristics that would facilitate its incorporation into Chilean aquaculture. However, there is currently no specific artificial food that can be used to raise E. maclovinus. In light of this problem, this study describes the proximal composition and fatty acid profile of the crab Hemigrapsus crenulatus, one of the main foods of E. maclovinus. The purpose of the study is to serve as basic information for the development of a specific artificial diet for juveniles of this fish species. The proximal analysis of the complete body of H. crenulatus indicates that it is mainly composed of ash (35.9%), proteins (32.2%), glucides (19.8%) and minor lipids (3.6%). The fatty acid profile is 40.7% PUFAs, 29.7% MUFAs and 29.5% SAFAs, and the most abundant acids are Eicosapentaenoic (18.8%), Oleic (6.8%) and Palmitic (16.6%), respectively. H. crenulatus has highest level of proteins, lipids and PUFAs among the species of the Brachyura infraorder.en_US
dc.description.abstract O “blenny da patagônia” (Eleginops maclovinus) é uma espécie endêmica da América do Sul, com características fisiológicas que facilitariam sua incorporação na aquicultura chilena. No entanto, atualmente não há alimento artificial específico que possa ser usado para criar E. maclovinus. Diante desse problema, este estudo descreve a composição proximal e o perfil de ácidos graxos do caranguejo Hemigrapsus crenulatus, um dos principais alimentos de E. maclovinus. O objetivo do estudo é servir como informação básica para o desenvolvimento de uma dieta artificial específica para espécies juvenis desse peixe. A análise proximal do corpo completo de H. crenulatus indica que ele é composto, principalmente, de cinzas (35,9%), proteínas (32,2%), glicídios (19,8%) e lipídios menores (3,6%). O perfil de ácidos graxos é 40,7% PUFA, 29,7% MUFA e 29,5% SAFA, e os ácidos mais abundantes são eicosapentaenoico (18,8%), oleico (6,8%) e palmítico (16,6%), respectivamente. H. crenulatus possui o mais alto nível de proteínas, lipídios e PUFAs entre as espécies da infraordem de Brachyura
dc.formatPDFen_US
dc.identifier.urihttps://repositoriodigital.uct.cl/handle/10925/4779
dc.language.isoenen_US
dc.publisherInstituto Internacional de Ecologia
dc.rightsObra bajo licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacionalen_US
dc.sourceBrazilian Journal of Biologyen_US
dc.title.alternativeComposição proximal e perfil de ácidos graxos de Hemigrapsus crenulatus (H. Milne Edwards, 1837) como um dos principais alimentos da “blenny patagônica” Eleginops maclovinus (Cuvier, 1830)en_US
oaire.resourceTypeArtículo de Revistaen_US
uct.carreraTécnico Universitario en Acuiculturaen_US
uct.catalogadorbmcen_US
uct.comunidadRecursos Naturalesen_US
uct.facultadFacultad de Recursos Naturalesen_US
uct.indizacionSCIELOen_US
uct.indizacionScopus
uct.indizacionLatindex
uct.nucleosNúcleo de Investigación en Estudios Ambientalesen_US
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