Asociación del consumo de desayuno con el índice de masa corporal, hábito tabáquico, actividad física y sueño en universitarios chilenos. Estudio multicéntrico
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Date
Authors
González, Alonso
Machuca, Claudia
Cresp, Mauricio
Crovetto, Mirta
Valladares, Macarena
Espinoza, Valentina
Oñate, Gloria
Fernandez, Macarena
Mena, Francisco
Durán-Agüero, Samuel
Machuca, Claudia
Cresp, Mauricio
Crovetto, Mirta
Valladares, Macarena
Espinoza, Valentina
Oñate, Gloria
Fernandez, Macarena
Mena, Francisco
Durán-Agüero, Samuel
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Keywords
Desayuno - Tabaco - Alcohol - Estudiantes Universitarios
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Abstract
Fundamentos: El desayuno es una pieza clave de una alimentación saludable, asociándose con un menor IMC y unos mayores rendimientos académicos. Este trabajo pretende analizar la asociación entre el consumo de desayuno con la actividad física, consumo de tabaco, calidad de sueño e índice de masa corporal en universitarios chilenos. Métodos: Estudio multicéntrico, transversal, muestra no probabilística. A cada participante se le consultó la frecuencia de consumo de desayuno. Además, se les aplicó el cuestionario de actividad física IPAQ, hábito tabáquico, encuesta de calidad de sueño de Pittsburgh y evaluación antropométrica. Resultados: participaron un total de 1454 estudiantes, un 77,9 % mujeres. El 44% de los estudiantes indicó desayunar todos los días, de las cuales las mujeres (46%), superaban a los hombres (36%) (p<0,001). Al comparar por estado nutricional los estudiantes con IMC>25 eran los que menos desayunaban p<0,05. Al comparar por tipos de carrera, los de carreras de la salud desayunaban a diario con mayor frecuencia que los demás (p<0,001), además los sujetos que poseían hábito tabáquico desayunaban con menor frecuencia que los que no fumaban (p <0,01). La frecuencia de consumo de desayuno estuvo asociada a una mejor calidad de sueño (p<0,05). Finalmente, no se obtuvo relación estadísticamente significativa entre la frecuencia del desayuno y la actividad física. Conclusiones: En estudiantes universitarios, el mayor consumo de desayuno se asocia con el sexo femenino, estado nutricional normal, carreras del área de la salud, ausencia de hábito tabáquico y mejor sueño y sin asociación con actividad física.
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Keywords
Desayuno , Tabaco , Alcohol , Estudiantes Universitarios