Importancia de los estudios nutricionales para una acuicultura sustentable
Importancia de los estudios nutricionales para una acuicultura sustentable
Authors
Dantagnan Dantagnan, Patricio
Bórquez Ramírez, Aliro
Hernández Arias, Adrián
Bórquez Ramírez, Aliro
Hernández Arias, Adrián
Authors
Date
2012-02-23
Datos de publicación:
Revista Versión Diferente, Vol.3, N°1, 58-61, 2010
Keywords
Nutrición de peces - Acuicultura
Collections
Abstract
La nutrición y el fortalecimiento larval es un área no suficientemente
abordada en Chile, pese a que existe un importante conocimiento
científico a nivel mundial, desarrollado principalmente en países
donde la industria acuícola se encuentra consolidada. En nuestro
país, el conocimiento internacional no necesariamente es aplicable
a las condiciones ambientales propias de nuestro territorio, a las
especies actualmente cultivadas (trucha y salmón) o a especies
nativas que se busca cultivar. La mayoría de las formulaciones
utilizadas en la nutrición de las especies se basa en investigaciones
realizadas en condiciones no siempre similares a las que se
encuentran en nuestras aguas. Este hecho es una de las hipótesis
que se plantean para explicar la dificultad en el escalamiento
productivo de nuevas especies cultivadas y en los resultados
erráticos en la producción de alevines salmonídeos con baja
sobrevivencia, mayores costos y menor eficiencia.