Is dairy wastewater safe for production of edible microbial biomass: A case study of Saras dairy plant at Jaipur, India
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Date
2021
Authors
Gaur, Suman
Mathur, Nupur
Singh, Anuradha
Bhatnagar, Pradeep
Mathur, Nupur
Singh, Anuradha
Bhatnagar, Pradeep
Authors
Date
2021
Datos de publicación:
10.7770/safer-V0N0-art2305329
Keywords
Aguas residuales de lechería - Remediación microbiana - Mutagenicidad - Cromotest SOS
Collections
Abstract
Mismanagement of wastewater at large scale may lead to catastrophic environmental and health consequences. Microbial remediation of wastewater is one of the most effective low-cost solutions. There are also initiatives to use wastewater for production edible biomass as an alternative for protein diets. While many researches were gearedtowards maximum recovery of biomass and applications, less wasfocused on mutagenicity of dairy wastewater.Wastewater fromone of the largest dairy industries in Rajasthanwasevaluatedfor its suitabilityfor microbial biomass production and mutagenicity. Influent wastewater was collected from Saras dairy plant, Jaipur, for 7 consecutive days. Physiochemical propertiesof wastewater were examined, such as; temperature, pH, salinity, TSS, TDS, turbidity, conductivity, biochemical oxygen demand (BOD), chemical oxygen demand (COD), total organic carbon(TOC), and total Kjeldahl nitrogen(TKN).SOS chromotest and Salmonellafluctuation test (TA 98, TA 100 and TA 102) were carried out at differentconcentrationsof wastewater to assess mutagenic activity.Results indicated ideal pH, temperature and salinity, for microbial remediation. High TOC and TKN were also observed in theinvestigated wastewater,which arefew of the prerequisites for single cell production. The ratio of BOD and COD was between 0.3-0.4, making the wastewater ideal for microbial growth. No mutagenic activity was observed by SOS chromotest, all three concentrations(C 0.01, C 0.1, and C 0.2)investigated were <1.5 IF. Likewise,mutagenic ratio for all three types of Salmonella revertants were below 1.2 threshold, for investigated concentrations (C 0.5, C 1, and C 10) of wastewater. Conclusively, examined influent wastewater is less likely to induce mutagenic activity at the investigated concentration. Through physiochemical analysis, the investigated wastewater assumed to be candidate substrate for microbial biomass production.
La mala gestión de las aguas residuales a gran escala puede tener consecuencias catastróficas para la salud y el medio ambiente. La remediación microbiana de aguas residuales es una de las soluciones de bajo costo más efectivas. También existen iniciativas para utilizar aguas residuales para la producción de biomasa comestible como alternativa a las dietas proteicas. Si bien muchas investigaciones se orientaron hacia la máxima recuperación de biomasa y aplicaciones, menos se centró en la mutagenicidad de las aguas residuales de productos lácteos. Las aguas residuales de una de las industrias lácteas más grandes de Rajasthan se evaluaron para determinar su idoneidad para la producción de biomasa microbiana y su mutagenicidad. Las aguas residuales se recogieron de la planta lechera de Saras, Jaipur, durante 7 días consecutivos. Se examinaron las propiedades fisicoquímicas de las aguas residuales, tales como; temperatura, pH, salinidad, TSS, TDS, turbidez, conductividad, demanda bioquímica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), carbono orgánico total (COT) y nitrógeno Kjeldahl total (NKT). La cromotest SOS y la prueba de fluctuación de Salmonella (TA 98, TA 100 y TA 102) se llevaron a cabo a diferentes concentraciones de aguas residuales para evaluar la actividad mutagénica. Los resultados indicaron pH, temperatura y salinidad ideales para la remediación microbiana. También se observaron altos niveles de COTy NKTen las aguas residuales investigadas, que son algunos de los requisitos previos para la producción de células individuales. La proporción de DBO y DQO estaba entre 0.3-0.4, lo que hace que las aguas residuales sean ideales para el crecimiento microbiano. No se observó actividad mutagénica por cromotest SOS, las tres concentraciones (C 0.01, C 0.1 y C 0.2) investigadas fueron <1.5 IF. Asimismo, la proporción mutagénica para los tres tipos de revertientes de Salmonella estuvo por debajo del umbral de 1.2, para las concentraciones investigadas (C 0.5, C 1 y C 10) de aguas residuales. En conclusión, es menos probable que las aguas residuales influyentes examinadas induzcan actividad mutagénica a la concentración investigada. A través del análisis fisicoquímico, las aguas residuales investigadas se asumieron como sustrato candidato para la producción de biomasa microbiana.
La mala gestión de las aguas residuales a gran escala puede tener consecuencias catastróficas para la salud y el medio ambiente. La remediación microbiana de aguas residuales es una de las soluciones de bajo costo más efectivas. También existen iniciativas para utilizar aguas residuales para la producción de biomasa comestible como alternativa a las dietas proteicas. Si bien muchas investigaciones se orientaron hacia la máxima recuperación de biomasa y aplicaciones, menos se centró en la mutagenicidad de las aguas residuales de productos lácteos. Las aguas residuales de una de las industrias lácteas más grandes de Rajasthan se evaluaron para determinar su idoneidad para la producción de biomasa microbiana y su mutagenicidad. Las aguas residuales se recogieron de la planta lechera de Saras, Jaipur, durante 7 días consecutivos. Se examinaron las propiedades fisicoquímicas de las aguas residuales, tales como; temperatura, pH, salinidad, TSS, TDS, turbidez, conductividad, demanda bioquímica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), carbono orgánico total (COT) y nitrógeno Kjeldahl total (NKT). La cromotest SOS y la prueba de fluctuación de Salmonella (TA 98, TA 100 y TA 102) se llevaron a cabo a diferentes concentraciones de aguas residuales para evaluar la actividad mutagénica. Los resultados indicaron pH, temperatura y salinidad ideales para la remediación microbiana. También se observaron altos niveles de COTy NKTen las aguas residuales investigadas, que son algunos de los requisitos previos para la producción de células individuales. La proporción de DBO y DQO estaba entre 0.3-0.4, lo que hace que las aguas residuales sean ideales para el crecimiento microbiano. No se observó actividad mutagénica por cromotest SOS, las tres concentraciones (C 0.01, C 0.1 y C 0.2) investigadas fueron <1.5 IF. Asimismo, la proporción mutagénica para los tres tipos de revertientes de Salmonella estuvo por debajo del umbral de 1.2, para las concentraciones investigadas (C 0.5, C 1 y C 10) de aguas residuales. En conclusión, es menos probable que las aguas residuales influyentes examinadas induzcan actividad mutagénica a la concentración investigada. A través del análisis fisicoquímico, las aguas residuales investigadas se asumieron como sustrato candidato para la producción de biomasa microbiana.
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Keywords
Aguas residuales de lechería , Remediación microbiana , Mutagenicidad , Cromotest SOS
Citation
10.7770/safer-V0N0-art2305329