La carne en su hora clave

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La carne en su hora clave

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Ficha descriptiva:


Title: La carne en su hora clave
Handle URI: http://hdl.handle.net/10925/913
Autor: Arias Inostroza, Rodrigo
Abstract: Las proyecciones de diversos organismos indican que en el futuro la carne bovina será un producto “premium” debido a su creciente demanda, a la dificultad para producirla y al costo económico y ambiental en comparación a otras fuentes de proteína de origen animal. Chile se encuentra en un momento crucial, en el que deben conjugarse una serie de voluntades para lograr la consolidación necesaria de la industria en todos sus niveles.
Palabras Claves: Carne bovina - Producción animal - Medioambiente - Implantes
Datos de publicación: Revista D'Leche, Nº 40, Año 7, 56-59, 2011
Facultad: Facultad de Recursos Naturales
Carrera: Agronomía

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