| Title: |
La carne en su hora clave |
| Handle URI: |
http://hdl.handle.net/10925/913 |
| Abstract: |
Las proyecciones de diversos organismos indican que en el futuro la carne bovina será un producto “premium” debido a su creciente demanda, a la dificultad para producirla y al costo económico y ambiental en comparación a otras fuentes de proteína de origen animal. Chile se encuentra en un momento crucial, en el que deben conjugarse una serie de voluntades para lograr la consolidación necesaria de la industria en todos sus niveles. |
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Palabras Claves:
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Carne bovina - Producción animal - Medioambiente - Implantes |
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Datos de publicación:
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Revista D'Leche, Nº 40, Año 7, 56-59, 2011 |
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Facultad:
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Facultad de Recursos Naturales |
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Carrera:
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Agronomía |
